Curso de Introdução à Produção de Cogumelos e Biomateriais
11/12/2025 - 09:30 - 17:30
Gratuito
Herdade da Ribeira Abaixo, Grândola
Inscrições até 06/12/2025
Descrição do Curso
Este curso introdutório oferece uma visão prática e teórica sobre o fascinante mundo dos cogumelos e dos biomateriais derivados do micélio.
Destina-se a curiosos, estudantes, empreendedores e entusiastas da sustentabilidade que queiram explorar o potencial da biotecnologia fúngica para alimentação, design e inovação ambiental.
Programa
09:15
09:30
10:45
11:15
12:00
13:00
14:30
16:45
Receção dos participantes
Introdução à Micologia e ao potencial dos fungos
Coffe break
Identificação das principais espécies
Almoço
Passeio pela Herdade: observação de cogumelos
Técnicas de cultivo e biomateriais - prática
Sessão de Encerramento e coffee break
Domínio teórico e prático da produção de cogumelos
Identificação e cultivo de espécies comestíveis em ambiente controlado
Preparação para comercialização e valorização sustentável
Fundamentos Teóricos
Os participantes terão contacto com os princípios biológicos e ecológicos dos fungos, compreendendo o papel do micélio nos ecossistemas e as bases científicas da sua utilização como recurso sustentável.
Serão abordados tópicos como o ciclo de vida dos cogumelos, nutrição e fisiologia dos fungos, assim como a sua aplicação em soluções sustentáveis para alimentação e biomateriais alternativos.
Aplicação Prática
Na vertente prática, os participantes aprenderão técnicas simples de cultivo de cogumelos comestíveis e experimentarão a produção de biomateriais a partir de micélio.
Serão realizadas demonstrações e exercícios práticos, desde a preparação de substratos até à criação de pequenos objetos moldados em micélio, promovendo uma experiência direta e criativa com este recurso inovador.
Público-alvo
Estudantes, designers, agricultores, público geral interessado
Duração
8 horas
Formato
Presencial
Inscrição
Gratuita e obrigatória através do formulário até dia 6 de dezembro de 2025. Almoço incluído